Szynkowar - urządzenie do wytwarzania szynki i wędlin

Urządzenie szynkowar w całości wykonane ze stali nierdzewnej. Element dociskowy jest wykonany ze stali kwasoodpornej i posiada wywiercony i pogłębiony otwór, aby można było go łatwiej wyjąć po skończonej pracy. Sprężyna jest bardzo mocna i elastyczna, gdyż z własnego doświadczenia wiem, że zbyt duży docisk powoduje, że wędlina jest bardziej sucha i zawiera mało wilgoci. Duża średnica sprężyny wykonanej z drutu kwasoodpornego sprzyja jej stabilizacji i nie powoduje przewracania się. Pokrywa oporowa jest zamykana na szybki i wygodny zamek, a wypustki pozwalają na bezproblemowe wyjęcie urządzenia z wrzątku. Zarówno element dociskowy, jak i pokrywa oporowa są jednostronnie mazerowane, co nadaje urządzeniu cech ozdobnych. Szynkowar , ma pojemność ok. 1,2 litra i posiada wymiary- wysokość 170, średnica wewnętrzna Ø 130. Do szynkowaru wchodzi ok. 1,1 kg wkładu mięsnego. Do tego dodaję własny, sprawdzony sposób wykonania wędlin i 30 woreczków, które idealnie pasują do niego. Na fotce przedstawiam wędliny wykonane w podobnym, własnoręcznie wykonanym urządzeniu.